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    2. 今天是2021年12月9日 星期四,欢迎光临本站 

      丹美克烘焙类防腐改良系列

      改良剂 面包改良剂 提高面包膨松度和柔软性

      文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2021/1/5     浏览次数:    

      面包改良剂



      产品介绍:面包改良剂


      使用范围:法式面包、吐司面包、汉堡面包、小餐包、果酱面包、奶油面包等


      建议用量:按照面粉量添加0.5%


      使用方法:

      ①快速发酵法:将本品与面粉或水分散均匀后,与其他原料一起进行搅拌即可。

      ②中种发酵法:在主面团搅拌期间与面粉充分混合均匀后加入。


      产品特性:本品能有效改善面团性能,提高延展性;提高筋度,稳定结构;增加组织细腻,洁净度;增加酵母营养,提高活性;增持水分.稳定持气;提高面包膨松度和柔软性;延缓淀粉老化程度,保持面包新鲜口感。


      保 质 期:24个月


      执行标准:GB26687


      生产许可证编号:SC20334010800018


      贮存条件:密封保存于阴凉、干燥、避光处。



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